Kako uporabljati predhodno začinjeno posodo iz litega železa

Kako uporabljati predhodno začinjeno posodo iz litega železa (površinska obdelava: rastlinsko olje)
1.Prva uporaba
1) Pred prvo uporabo sperite z vročo vodo (ne uporabljajte mila) in temeljito osušite.
2) Pred kuhanjem na kuhalno površino ponve nanesite rastlinsko olje in ga predhodno segrejte
3) ponev počasi (vedno začnite na majhnem ognju in počasi povečujte temperaturo).
NASVET: Izogibajte se kuhanju zelo mrzle hrane v ponvi, ker se lahko sprime.

2. Vroča ponev
Ročaji se bodo v pečici in na štedilniku zelo segreli.Vedno uporabljajte rokavico za pečico, da preprečite opekline, ko posode odstranjujete s pečice ali štedilnika.

3. Čiščenje
1) Po kuhanju posodo očistite s trdo najlonsko krtačo in vročo vodo.Uporaba mila ni priporočljiva in nikoli ne smete uporabljati močnih detergentov.(Vroče posode ne dajajte v mrzlo vodo. Lahko pride do toplotnega šoka, ki povzroči zvijanje ali pokanje kovine).
2) Takoj posušite z brisačo in nanesite rahlo plast olja na posodo, ko je še topla.
3) Hraniti na hladnem in suhem mestu.

4) NIKOLI ne pomivajte v pomivalnem stroju.
NASVET: Ne pustite, da se lito železo posuši na zraku, saj lahko to povzroči rjo.

4. Ponovno začinjanje
1) Posodo pomijte z vročo milnico in trdo krtačo.(Tokrat lahko uporabite milo, ker se pripravljate na ponovno začinjanje posode).Izperite in popolnoma posušite.
2) Na posodo (znotraj in zunaj) nanesite tanek, enakomeren sloj STOPLJENE trdne rastlinske masti (ali jedilnega olja po vaši izbiri).
3) Na spodnjo rešetko pečice položite aluminijasto folijo, da ujamete morebitno kapljanje, nato nastavite temperaturo pečice na 350–400 °F.
4) Posodo postavite na glavo na zgornjo rešetko pečice in posodo pecite vsaj eno uro.
5) Po eni uri izklopite pečico in pustite, da se posoda ohladi v pečici.
6) Ohlajeno posodo hranite nepokrito na suhem mestu.